gesunde Ernährung

Wenn ich durch den Garten meiner Familie streife, die ersten Erdbeeren pflücke oder meiner Oma beim Kochen über die Schulter schaue, wird mir eines bewusst: Hier steckt Wissen. Erfahrungswissen, weitergegeben über Generationen – ganz ohne Ernährungsstudium. Ich bin gerade auf Heimaturlaub in Oberösterreich. Normalerweise lebe und arbeite ich in Amsterdam als diplomierte Ernährungstrainerin – mit Fokus auf Rezeptentwicklugn und wissenschaftlich fundierter Ernährung. Aber wenn ich ehrlich bin:...

Schwammerl selbst gezüchtet- ganz einfach. Man nehme Bio-Strohballen oder Bio-Heuballen bzw. Baumstämme oder dickere Baumäste, bevorzugt Laubbäume, und weiche sie zumindest einen Tag lang im Wasser ein, damit der Feuchtigkeitsgehalt im optimalen Bereich ist. Dann bohrt man 8 mm Löcher ins Holz, mit einer Tiefe von 6 cm, und stecke die Schwammerl-Dübel hinein. Das Loch mit Bienenwachs oder Kunststoff-Folie verschließen. Die Bio-Strohballen oder Bio-Heuballen bzw. Baumstämme oder dickere Baumäste...

Ort:  Kenny’s Filialen Wolfsberg im Lavanntal! Lassen Sie sich von frischen, leckeren Bowls verführen und profitieren Sie von unserem besonderen Freundschaftsangebot! Bei Kenny’s laden wir Sie ein, einen Freund mitzubringen und gemeinsam von einem unschlagbaren Deal zu profitieren. Angebot: • Kaufen Sie zwei köstliche Bowls und erhalten Sie ein Getränk Ihrer Wahl (Haus-Limonade oder Red Bull Organic) gratis! • Eine perfekte Gelegenheit, um mit Ihrem „Bowl-Buddy“ die Vielfalt unserer frischen...

Mittwoch, 4. Juni 2025, 14.00-15.00 Uhr Gesund und fit zu bleiben, das ist wohl das Ziel eines jeden Mensch. Mit Beginn der Lebensmitte muss der Körper mit bestimmten Vitaminen und Nährstoffen mehr versorgt werden, um alle Funktionen im Körper aufrechtzuerhalten. Die Auswahl der Nahrungsmittel hat dabei eine wesentliche Bedeutung. Finden Sie mit Ernährungswissenschafterin Lisa Kerschbaumer die Lösung zu dem Thema der Senior:innenbildung und lassen sich im Anschluss mit leckeren Gerichten dazu...

Der Pfarrkindergarten St. Theresia erhielt kürzlich das Gütesiegel "Gesunder Kindergarten". Die offizielle Auszeichnung der Stadt Klagenfurt wird an jene Kinderbetreuungseinrichtungen vergeben, die sich aktiv für ein besseres Gesundheitsbewusstsein einsetzen. KLAGENFURT. Das städtische Gütesiegel "Gesunder Kindergarten" zeichnet Kinderbetreuungseinrichtungen aus, die neben einer bewussten und ausgewogenen Ernährung auch umfassende gesundheitsfördernde Maßnahmen in ihrem Alltag integrieren. Ziel...

Das Seniorenwohnheim des Roten Kreuzes in Thalgau setzt neue Maßstäbe in der Gemeinschaftsverpflegung – und wird dafür nun mit der "Grünen Gabel" ausgezeichnet. THALGAU. Die Initiative "Gemeinsam gut essen" bewertet und verbessert die Ernährungssituation in Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung. Etwa in Kindergärten oder Seniorenwohnäusern. Die Speisepläne werden dabei nach ernährungsphysiologischen Kriterien angepasst, und eine diätologische Betreuung sorgt für die individuelle...

Eine gesunde Ernährung würde in den meisten Fällen ausreichen, um den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Doch wie gesund ernähren wir uns tatsächlich? VÖLKERMARKT. Unter Nährstoffen versteht man organische und anorganische Stoffe, die der Körper zur Lebenserhaltung aufnehmen und im Stoffwechsel verwerten muss. Viele dieser Substanzen sind essenziell für grundlegende Stoffwechselprozesse und werden in Makro- und Mikronährstoffe unterteilt. Makronährstoffe„Makronährstoffe...

Die ersten Gesundheitstage in Ebbs haben vom 24. bis zum 27. April stattgefunden und erwiesen sich als voller Erfolg. EBBS. In Ebbs gab es vor Kurzem eine ganz besondere Premiere – vier Tage lang drehte sich in der Gemeinde alles rund um Gesundheit, Bewegung und auch bewusste Ernährung stand im Fokus. Erstmals haben die Ebbser Gesundheitstage stattgefunden und lockten vom 24. bis zum 27. April zahlreiche Besucherinnen und Besucher an, die ein vielfältiges Programm für alle Altersgruppen...

Früher, da waren Alternativen zum Haushalts­zucker der heiße Scheiß. Stevia hier, Xylit dort – mein Blog glitzerte vor Rezepten mit kalorienfreien Versuchungen. Klickzahlen schossen steil nach oben, und ich dachte kurz: „Das bleibt für ewig.“ Heute weiß ich: Trends kommen und gehen schneller als ein Pizzateig im Ofen aufgeht. Während die „Zuckerfrei“-Ära verblasst, sind es mittlerweile nachhaltige Gerichte und einfache Klassiker, die im Chart­ranking meiner Leser:innen hoch und runter gespielt...

Entdecken Sie die Welt der allergiefreundlichen Küche: Unser Kochworkshop für alle! Haben Sie Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten? Möchten Sie lernen, wie Sie köstliche und sichere Gerichte zubereiten können? Dann ist unser Kochworkshop genau das Richtige für Sie! In diesem interaktiven Workshop bieten wir Ihnen die Möglichkeit, kreative Rezepte zu entdecken, die speziell auf allergiefreundliche Ernährung abgestimmt sind. Sie erhalten wichtige Informationen zu häufigen Allergenen und...

Ernährungswissenschaftlerin setzt für gesunde Ernährung bei der Vermittlung im Kindesalter an. "Gesundes" soll auch schmecken.   SCHWOICH, BEZIRK KUFSTEIN. Gesund essen, das vom Kindesalter an. Dieses Ziel verfolgt Dr. Annelieke Overbeeke. Die in Schwoich ansässige Ernährungswissenschaftlerin und Darm-Mikrobiologin hat sich in ihrer Arbeit ein ambitioniertes Ziel gesetzt. Kindern soll schon von klein auf vermittelt werden, wie wichtig gesunde Ernährung ist. "Gesund" heißt oft "schmeckt nicht"...

Gewürze spielen seit jeher eine große Rolle in unserer heimischen Küche. Selbst meine Mama im schönen Innviertel verlässt sich dabei nicht nur auf regional Bekanntes, wie das legendäre Bratkartoffelgewürz von Schneiderbauer Gewürze (unbezahlte Werbung!), sondern wagt ab und an kulinarische Reisen – etwa mit einem würzigen indischen Curry. Mama kocht großartig – aber Gewürzmischungen selber machen? Fehlanzeige! Meine Mama, liebe Leserin, lieber Leser, ist eine fantastische Köchin – ihre Küche...

REGION.   Eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter hat jetzt wieder Saison! Er schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch gesund, der Bärlauch! ... Alle Jahre wieder, auf ihn ist Verlass! Ob in Wäldern, Auen, naturbelassenen Parks oder auch auf so manchen Bergen, die jungen Blätter des Bärlauchs gedeihen zur Zeit massenhaft und können geerntet werden. Als Alternative zu Knoblauch wird der Bärlauch sehr geschätzt. Er ist übrigens auch als Waldknoblauch, Bärenlauch und im Volksmund als...

Intuitives Essen klingt nach Freifahrtschein für alles – ist aber in Wahrheit viel mehr. Ernährungstrainerin und Podcasterin Michaela im Gespräch mit Dr. Antonie Post über Gesundheit, Genuss und den guten alten Hausverstand. Was wäre, wenn ich dir sagen könnte, dass du jeden Tag Pizza essen könntest?Oder – weil wir hier in der Bezirksrundschau sind – ein Bratl. Saftig, würzig, knusprig. Täglich. Klingt zu schön, um wahr zu sein? Ist es nicht. Rein theoretisch, wenn du ein paar grundlegende...

Der virtuelle „Natur im Garten“ Lauf am 30. März war ein voller Erfolg. Unter dem Motto „Schritt für Schritt klimafit!“ sammelten Teilnehmerinnen und Teilnehmer in Niederösterreich mit Laufen, Walken und Wandern Schritte für den Klimaschutz. Für jede zurückgelegte Strecke pflanzt „Natur im Garten“ Bäume – ein wichtiger Beitrag zur Nachhaltigkeit. DROSENDORF. Der virtuelle „Natur im Garten“ Lauf unter dem Motto „Schritt für Schritt klimafit!“ war ein voller Erfolg und zog viele Teilnehmerinnen...

Egal, ob Mann oder Frau: Gesunde Ernährung ist immer wichtig. Aber auch der Beckenboden sollte fit gehalten werden. BEZIRK HORN. Der Beckenboden spielt eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Er stabilisiert die Organe im Bauchraum, unterstützt die Kontinenz und trägt zu einer gesunden Körperhaltung bei. Besonders nach Schwangerschaften, bei Inkontinenz oder als Prävention lohnt es sich, diese Muskelgruppe gezielt zu trainieren. Effektive Beckenbodenübungen lassen sich...

Einmal im Monat organisiert der Elternverein der Volksschule Absdorf eine gesunde Jause für alle Kinder. ABSDORF. Gemüse, Obst, Butter- und Aufstrichbrote und andere gesunde Speisen, wie z.B. Energiebällchen, werden dabei angeboten. Abwechselnd ist jedes Mal eine andere Klasse für die Vorbereitung und Durchführung zuständig. Schneiden, streichen und anrichten, erledigen die Kinder der Klasse, die an der Reihe ist. Dieses Mal, am 26. März, waren das die Kinder der 2b. Die Eltern, die die...

Chicoree ist das perfekte Gemüse für alle, die gesund abnehmen möchten. Ob roh im Salat oder warm zubereitet – das kalorienarme Wintergemüse steckt voller Nährstoffe, regt den Stoffwechsel an und wirkt dank Bitterstoffen als natürlicher Fatburner. Zudem fördert es die Verdauung und beugt Heißhunger vor. Erfahre, wie du mit Chicoree effektiv Gewicht verlierst, Heißhunger vorbeugst und von seinen Gesundheitseffekten profitierst! Doch nicht nur überschaubare 17 Kalorien pro 100 Gramm machen ihn...

Ernährungswissen anschaulich vermittelt und Essens-Mythen entlarvt: Diätologin Elena Gradl klärt bei Vortrag in Söll auf.  SÖLL. Wer gesund sein will, sollte sich regelmäßig bewegen. Dennoch gehört mehr dazu, als nur Sport zu treiben. Auch die Ernährung ist ein Schlüsselfaktor zu einem gesunden und fitten Körper. Diätologin informierte in Söll Wie man dieses Ziel durch Ernährung erreicht, veranschaulichte Diätologin Elena Gradl in einem Vortrag in Söll. Sie beantwortete Fragen, wie: Ist Weizen...

Gesunde Ernährung hält mehr und mehr Einzug in Kärntner Gemeinschaftsverpflegung – 72 Betriebe sind „Gesunde Küchen“ – Kriterien wurden überarbeitet – Klimaschutz stärker im Fokus – Rundgang im CHS Villach. VILLACH, KÄRNTEN. Der morgige „Tag der gesunden Ernährung“ (Freitag, 7. März) soll das Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit stärken. „Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einem langen, gesunden Leben. Besonders in Zeiten, in denen...

Adipositas ist seit dem Jahr 2000 von der WHO als chronische Erkrankung anerkannt und öffnet Tür und Tor für zahlreiche Folgekrankheiten. Anlässlich des Welt-Adipositas-Tages soll zudem mehr Bewusstsein für diese häufig auftretende Erkrankung geschaffen werden. Erfahre, wie du dein Risiko senken kannst, indem du deinen Stoffwechsel in Schwung bringst. Was ist Adipositas? Adipositas beginnt laut WHO ab einem Body-Mass-Index (BMI) von 30, während Übergewicht bereits ab 25 vorliegt. Da...

Die Fastenzeit ist eine gute Gelegenheit für den Start in einen gesünderen Lebensstil. Sei es, die Essgewohnheiten umzustellen, oder die Nutzung von digitalen Medien zu reduzieren.  BEZIRK GMÜND. Die Fastenzeit kann als Einstieg in eine nachhaltige Ernährungsumstellung genutzt werden. Wie aber sieht eine rundum gesunde Ernährung aus? "Eine Möglichkeit der gesunden Ernährung stellt eine abwechslungsreiche Mischkost dar, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist und durch mäßigen Konsum...

Drei Monate Kenny’s Wolfsberg: 20 % Rabatt auf alle Smoothies! Seit der Eröffnung am 16. Dezember 2024 hat sich Kenny’s Wolfsberg als beliebte Adresse für gesunde und leckere Bowls, Smoothies und Shakes etabliert. Zur Feier des dreimonatigen Bestehens gibt es am 16. März 2025 eine besondere Aktion: 20 % Rabatt auf alle Smoothies! Ob der fruchtige Smoothie Austrian mit Karotte, Apfel, Ingwer, Kardamom und Zimt oder der exotische Smoothie Cuban mit Wassermelone, Apfel, Mango, Ananas und Kardamom...

Liebe Leserinnen und Leser der BezirksRundSchau, wollen Sie es wirklich hören? Können Sie es verkraften, ohne eifersüchtig zu werden? Ja? Gut: Ich war im Urlaub auf Sri Lanka. Sonne pur, traumhafte Strände, exotische Märkte und unvergessliche Aromen. Absolut empfehlenswert! Hier gibt's die Tipps und Highlights der Reise zum Nachlesen. Doch bevor Sie jetzt vor Neid erblassen – ich habe ein Souvenir mitgebracht, das Sie auch ohne Flugticket genießen können. Wie wäre es mit einem...