Wirte

Exakt 209 Kulinarik-Gastgeber aus der Steiermark dürfen für drei Jahre das Qualitätssiegel "Kulinarium Steiermark" tragen – die Zahl hat sich seit Beginn der Aktion verzehnfacht. Im Bezirk Leoben sind fünf Betriebe Teil dieser Genusslandschaft.  STEIERMARK. Ob traditionelles Wirtshaus, feines Hotelrestaurant, Haubenlokal oder gemütliche Almhütte – das Qualitätssiegel „Kulinarium Steiermark“, eine Initiative des Tourismusressorts des Landes, hat sich zur starken Marke in der steirischen...

Exakt 209 Kulinarik-Gastgeber aus der Steiermark dürfen für drei Jahre das Qualitätssiegel "Kulinarium Steiermark" tragen – die Zahl hat sich seit Beginn der Aktion verzehnfacht. STEIERMARK. So viel Genuss an nur einem Ort gibt es ganz selten: Über 200 ausgezeichnete Gastgeber aus der Steiermark haben sich am Mittwoch am Red Bull Ring in Spielberg getroffen. Wirtinnen und Wirte von Gasthäusern, Hotelrestaurants, Haubenlokalen und Hütten wurden im Rahmen der Initiative "Kulinarium Steiermark"...

20 Jahre Music Nights werden am 3. Juli mit einem großen Opening am Hauptplatz gefeiert. Im Anschluss geht es bis Ende August mit 25 Bands und 40 Acts bei sieben Wirten weiter. KNITTELFELD. Vor exakt 20 Jahren wurden die Knittelfelder Music Nights aus der Taufe gehoben und damit eine der beliebtesten Veranstaltungsreihen der Region. "Zum Jubiläum haben wir uns natürlich etwas Besonderes einfallen lassen", freut sich Citymanager Jörg Opitz. Zum Start am 3. Juli gibt es ein Opening am Hauptplatz...

Hohe Abgaben, absurde Regeln - die Wirtinnen und Wirte aus den Bezirken Murau und Murtal fordern klare Regeln gegen die überbordende Bürokratieflut. MURAU/MURTAL. In unseren Wirtshäusern wird es jetzt sportlich. Die Wirtschaftskammer hat es sich nämlich zur Aufgabe gemacht, der Bürokratieflut in der Gastronomie mit sportlichen Regeln entgegenzuwirken - und dafür auch mal die Gelbe Karte zu zücken, anstatt voreilige Strafen auszusprechen. Absurde Regeln Den Wirten werde demnach seit Jahren ein...

Eine tragische Verpuffung führte zu einem Brand im Sacherl der Familie Doppler aus Andorf, die daraufhin in eine Notsituation geriet. Schwiegervater Armin Altmannsberger setzte einen "Notruf" ab – und wurde erhört. ANDORF. Die fünfköpfige Familie mit drei Kindern sah sich gezwungen, schnellstmöglich eine Lösung für ihre unbewohnbare Wohnung zu finden. Glücklicherweise fand die Familie vorübergehend Unterschlupf bei Freunden. In dieser schwierigen Lage wandte sich Altmannsberger an den...

Am 27. Februar fand das erste Gondel-Dinner bei den Eichenhofliften in St. Johann in Tirol statt. ST. JOHANN. Ein Abend in der Gondel mit einem regionalen Gourmet-Menü und einer erlesenen Weinauswahl erwartete die Gäste beim ersten St. Johanner Gondel-Dinner am 27. Februar bei den Eichenhofliften in St. Johann. KochArt-WirteDie Gäste wurden von den drei KochArt-Betrieben Hotel Penzinghof, Hotel & Wirtshaus Post und Angerer Alm mit einem Aperitif sowie einem Flying Buffet an der Talstation...

Mario Pulker, Wirteobmann von Niederösterreich und Österreich über zehn Jahre "Teuflisch gute Küche", die geheime Zutat und das Wirtshaus als Kommunikationsdrehscheibe.  NÖ. 10 Jahre teuflisch gute Küche: Können Sie sich noch an die Anfänge erinnern? MARIO PULKER: Ja, sehr gut sogar. Wir wollten Mitgliedsbetriebe vor den Vorhang holen, jene, die nicht im Gault Millau oder von Falstaff ausgezeichnet wurden. Gemeinsam mit – damals den BezirksBlättern – heute mit MeinBezirk und August Teufl haben...

Teuerung und Inflation setzen unseren Gastronomen zu. Deshalb hoffen diese auf Gäste während der Feiertage. BEZIRK SCHEIBBS. Ganz ehrlich: Wann waren Sie eigentlich das letzte Mal bei einem Wirten in unserer Region zu Gast? Viele Gastronomen im Bezirk Scheibbs mussten während der letzten Monate und Jahre leider für immer ihre Pforten schließen, während die noch vorhandenen ums Überleben kämpfen. Wie wäre es also mit einem Restaurantbesuch mit der Familie während der Feiertage? Wir haben uns bei...

2024 ist für die Niederösterreichische Wirtshauskultur ein besonderes Jahr: Niederösterreichs beste Kulinarik-Initiative beging heuer ihr 30-Jahr-Jubiläum – schon seit 1994 ist der Verein ein Qualitätssiegel für gepflegte, regionale Küche und guten Wein, echte Gemütlichkeit, persönlichen Service und eine gelungene Verbindung von Tradition und Innovation. MOSTVIERTEL. Rund 200 Wirtshäuser im ganzen Bundesland sind derzeit im Verband. 70 davon feiern heuer auch ihr ganz persönliches Jubiläum, 20...

Da gab es die große Leidenschaft für Musik, die Anton Bruckner zu Weltruhm verhalf. Er hegte jedoch auch noch andere Lieben, eine davon war jene für das Essen. Wie die wundervollen Klänge einer Orgel, so beflügelten Bruckner auch die Düfte und Geschmäcker von Oafischsuppe, Geselchtem und Zwetschkenknödel. ANSFELDEN. Die Sinfonie des Geschmacks ist vor allem aber auch dann perfekt, wenn die kulinarischen Genüsse den Weg zu den Gästen über den Bruckner Gutschein-Taler finden. Der Bruckner ist was...

Der Niederösterreicher Mario Pulker ist Österreichs oberster Wirte-Sprecher: In seiner Forderung an die neue Regierung legt er klar dar, welche Punkte sowohl für Gastro als auch für die Hotellerie überlebensnotwendig sind. Trinkgelder müssen auf jeden Fall steuerfrei bleiben und Pulker fordert die neue Regierung zu einem klaren Bekenntnis zu österreichischem Tourismus auf.  NÖ / Ö. Vom Landwirtshaus bis zum Haubenlokal: Mario Pulker ist Wirte-Chef von Nieder- und Österreich. Und jeder, der ihn...

Von der „Gulaschkobra“ zur starken Marke: 30 Jahre Niederösterreichische Wirtshauskultur TEXING. Über 140 Wirte, Partner und Sponsoren versammelten sich im „Gasthof zur Post“ in Texing, um das 30-Jahr-Jubiläum der Niederösterreichischen Wirtshauskultur zu feiern und die Weichen für die Zukunft zu stellen. Im Mittelpunkt der Generalversammlung standen eine neue Bptschaft, geschärfte Leitsätze und ein umfassender Erneuerungsprozess, der die Marke zukunftsfit machen soll. Silke Dammerer,...

Im Gasthof Distelberger in der Hochrieß trafen rund 50 Gastwirte aus der Region bei einem Frühstück aufeinander. PURGSTALL. Knapp 50 Mostviertler Gastronomen fanden sich im Gasthof bei Familie Distelberger in der Hochrieß zum Wirtefrühstück ein. Aktuelles aus den Fachgruppen Unter der Leitung des Manker Wirts Dietmar Schöner, WKNÖ-Bezirksvertrauensmann für Melk, präsentierten WKNÖ-Fachgruppengeschäftsführer Walter Schmalwieser und Rechtsreferent Christoph Schlager Aktuelles aus den Fachgruppen....

Einen erfolgreichen Auftakt feierte das erste Vernetzungstreffen von rund 30 Touristikern und Erzeugern. Auf Initiative des Lebensraum Ötztal gab es Einblicke zu umgesetzten Best-Practice-Beispielen sowie intensiven Austausch über die Anforderungen. ÖTZTAL. Nach dieser gelungenen Premiere soll das Format fortgesetzt werden. Wo in Kürze wieder zehntausende Skifans den Weltcupauftakt am Rettenbachgletscher feiern, trafen sich im Vorfeld knapp 30 heimische Erzeuger und Gastronomen. Anlass war das...

Diese Wirte aus unserem Bezirk finden die jüngste EU-Empfehlung lächerlich. "Zum Glück kommt das Rauchverbot im Gastgarten nicht!" VILLACH, VILLACH LAND. Die Europäische Union plant strengere Maßnahmen, um das Rauchen weiter einzuschränken. Ihr Ziel: Den Anteil der Raucher in den Mitgliedsstaaten auf unter fünf Prozent zu senken. Dazu wird aktuell über eine neue Regelung diskutiert, die auch Außenbereiche betreffen – darunter Gastgärten von Restaurants und Cafés. Zwar handelt es sich bislang um...

Der Schärdinger Richard Armstark macht sich in einem Leserbrief Gedanken um fehlendes Personal in der Gastronomie.  Als Konsument darf man wohl fragen, was denn hier nicht stimmt. Wir hören fast täglich, welch großer Personalmangel in der Gastronomie herrscht. Öffnungszeiten werden beschränkt, die Sperrzeiten immer mehr ausgedehnt und manche Wirte sperren aus Personalmangel überhaupt ganz zu. Zeitgleich teilt das Arbeitsamt mit, dass die Arbeitslosigkeit in dieser Branche um 36,7 Prozent...

Beim Wirt'n kommen d'Leut zusammen – ein ungeschriebenes Gesetz: Was aber, wenn der Wirt geht? REGION ENNS. REGION ENNS. Vor allem in kleineren Gemeinden kämpfen Geschäfte und Gasthäuser häufig ums Überleben, Ortskerne drohen auszusterben. In der Region Enns wird derzeit mehr zu- als aufgesperrt. In Ennsdorf führt Gerhard Spitzer das Gasthaus Stöckler. Seit 40 Jahren ist der 63-Jährige bereits in der Gastronomie tätig, „den Stöckler“ pachtet er seit 14 Jahren. Im März 2025 geht der Wirt in...

Der Wintereinbruch hat auch unsere heimischen Berge fest im Griff. Von Ausflüge auf den Schneeberg wird von Wirtsleuten abgeraten. PUCHBERG. Via Socialmedia-Kanäle warnen etwa die Wirtsleute vom Dammböckhaus am Schneeberg vor Wanderungen auf den 2.000-er: "Wir raten in den nächsten Tagen von Touren auf den Schneeberg ab. Auch die Schneebergbahn fährt bis inkl. Sonntag NICHT!" Das könnte dich auch interessieren Vorsichtshalber Triathlon abgesagt Stadt rüstet sich gegen das Unwetter Hagel und...

Die Herbstmesse in Klagenfurt 2024 verspricht wieder ein vielfältiges Erlebnis für Jung und Alt und lockt tausende Besucher nach Klagenfurt. Am heutigen Mittwoch wurde sie feierlich eröffnet. Ebenso geöffnet hat der Gaudepark. KLAGENFURT. Von Mittwoch, 11. bis Sonntag, 15. September, öffnet die Herbstmesse ihre Tore und bietet ein umfangreiches Programm, das Einkaufen, Unterhaltung und kulinarische Genüsse in den Vordergrund stellt. Mit über 50.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche und 500...

Bereits seit 10 Jahren begeistert das „Gasthaus zur scharfen Kurve“ die Kundschaft mit Ihrer Kost. GANSBACH (DUNKELSTEINERWALD). Das Wirtshaus bietet Rinderroulade, Cordon bleu, Wiener Schnitzel und Pizzen. „Nach einer ausgiebigen Portion Waldluft, darf es auch eine ausgiebige Portion Mahlzeit sein. Neben traditioneller Küche mit bodenständigen Speisen, pflegen wir trotzdem moderne Ansätze, seien es Burger- oder Pizzavariationen.“, berichtet Gastwirtin Sylvia Knedelstorfer stolz. Auch...

Im Airpower-Projektbüro in Zeltweg laufen die Fäden für die Flugshow zusammen - dort setzt man auf Regionalität, Effizienz und Sicherheit. Projektleiter hat Tipps für die Besucher parat. ZELTWEG. "Never change a winning team" - eine siegreiche Mannschaft sollte man also niemals wechseln. Die alte Fußballerweisheit lässt sich hervorragend auf die Airpower umlegen. Im Fliegerhorst Hinterstoisser werkt derzeit das regionale Airpower-Team rund um Projektleiter Oberstleutnant Michael Hendel wieder...

In Plaika in der Gemeinde Bergland im Bezirk Melk, gibt’s seit mehreren Generationen den beliebten „Plaikawirt“ der Familie Nabegger, der nun durch Sohn Christian (26) weiter geführt wird und so gegen dem Trend von Schließungen von Dorfwirtshäusern entgegen hält. BERGLAND. „Unser Motto Wirtshauskultur wie sie leibt und lebt, weil´s einfach besser schmeckt, wird in unserem familiär geführten Wirtshaus hochgehalten. Eine unserer vielen Spezialitäten, das Backhendl mit Salat, ist weit über die...

Der Räuberteller sorgt derzeit rund um den Wörthersee für Diskussionen. MeinBezirk sprach mit Marko Ogris vom Gasthaus Ogris ins Ludmannsdorf.  LUDMANNSDORF. Der sogenannte Räuberteller ist zurzeit in aller Munde. Einige Gasthäuser verlangen eine extra Gebühr für den Zusatzteller. Andere wiederum weisen ausdrücklich darauf hin, dass bei ihnen der Extra-Teller auch weiterhin nichts kosten wird. Im Gasthaus Ogris ist der Räuberteller schon seit Jahren kostenlos.  Räuberteller um 0 EuroMeinBezirk...

Egal ob Schneeberg, Rax, Hohe Wand, Semmering oder Hochwechsel: die Touristen lieben die Bergwelt. BEZIRK. Die Touristen kommen zahlreich. Das spürt die Region. Am Semmering etwa wurde der besucherstärkste Tag bei der Bergbahn in der bisherigen Saison am 21. Juli gemessen. "An dem Sonntag verzeichneten wir knapp 1.000 Erstzutritte", so Karoline Schenner von den Bergbahnen.An stark frequentierten Tagen werden um die 150 bis 200 Bier im Liechtensteinhaus ausgeschenkt, das unweit der Bergstation...